100 TL üzeri siparişlerinizde Kargo Bizden !
  • Alışveriş sepetiniz boş!

Kategoriler

Zeytin Yetiştiriciliği

Zeytin ağacı dünyanın en eski meyve ağacı olarak bilinmektedir. Ana vatanı Anadolu’dur. Ülkemizde yaklaşık 90 milyon zeytin ağacı bulunmaktadır. Zeytinin bulunduğu alanların genel özellikleri  %75' i çorak ve engebeli kır arazilerdedir. Ticari anlamda yetiştiricilik Ege, Marmara ve Akdeniz ...

Devamını Oku

Taş Baskı Zeytinyağı

 Milattan önce 3000-1200 yıllarında  zeytin presleri, milattan önce 1700’lü yıllarda da taş silindirler kullanılmaya başlandı. Taş baskı zeytinyağı elde etme yöntemi milattan önceki yıllarda başlayıp, farklı tür preslerin geliştirilmesi ile günümüze kadar ulaştı. Taş baskı için geleneksel ...

Devamını Oku

Siyah Zeytin Nasıl Muhafaza Edilmelidir?

Zeytinin bozulmasına engel olabilmek için bulunduğu kabın kapağını hava almayacak şekilde kapatılmalıdır . Küflenmeye başladıysa bilin ki kapak yeterince sıkılmamıştır . Buna engel olmak için kapağın altına poşet geçirebilirsiniz. Poşet, sıkışmayı kolaylaştıracaktır. Böylece hava almanın önüne geçil...

Devamını Oku

Zeytin Yararları

 Zeytin bir çok şehrimizde üretimi olan bir meyvedir. Bu yaygın tüketimin kaynağından Zeytinyağı, Zeytin ezmesi, Kahvaltılık zeytin gibi bir çok çeşidi ile sofralarımızda yeri vardır. Peki Zeytinin biz insanlara yararı nedir ?Kolesterol düşmanıdır.Kanda ki basıncı kontrol eder.Zeytin diyet lifi...

Devamını Oku

Zeytin "Dalından Sofranıza"

Zeytinin başkenti GEMLİK, yılın belli dönemlerinde emektarlar tarafından özenle toplanıp bir çok aşamadan geçer ve doğal fermantasyon yöntemleri kullanılarak (SU-TUZ) olgunlaştırılır. Ülkemizde farklı bölgelerde de zeytin tarımı yapılmakta fakat gözde olarak Gemlik Zeytini ön plandadır. Zeytin tüket...

Devamını Oku

Yeşil Zeytin İle Siyah Zeytin Arasında Hiç Fark Yok Mudur?

Yeşil zeytin ile siyah zeytin, aynı ağaçlarda yetişmektedir ve aynı türe ait bir meyvedir. Yalnızca yetiştiği bölgenin iklim koşullarına bağlı olarak zeytin ağaçlarının farklı çeşitleri bulunmaktadır. Zeytin de diğer meyveler gibi ağaç üzerinde olgunlaştıkça ve güneş ışığı aldıkça renk değiştiren bi...

Devamını Oku

Zeytin Hasadı Nasıl Yapılır ?

Zeytin çeşitlerinin yüzyıllardır çok alternatifli bir biçimde tüketiciler ile buluştuğu ülkemizde yoğun rağbet gören birçok ürün bulunmaktadır. Bu ürünler arasında yer alan Gemlik zeytini başta olmak üzere çok fazla sayıdaki çeşit, farklı amaçlar ile beraber ilgi görmeyi başarmıştır. Kahva...

Devamını Oku

Gemlik Zeytini Neden Boyanmaz ?

Daha önce sizler için Boyanmış Hileli Zeytin Nasıl Anlaşılır ? isimli makalemizi yayınlamıştık. Ayrıca okumak isterseniz makalemize buradanulaşabilirsiniz.Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzeti olan, her öğün kullanılabilen, sadece saf olarak değil, birçok mutfak lezzetine katkı sa...

Devamını Oku